LactoSens®

LactoSens® ist ein innovatives Biosensor-Test-Kit zur schnellen, einfachen und präzisen Bestimmung des Lactosegehalts in lactosereduzierten und lactosefreien Milchprodukten. Auf einem Teststreifen ist ein Enzym immobilisiert, das in Kombination mit dem LactoSens®-Reader und der LactoSens®-Software die Lactosekonzentration direkt und genau misst.

LactoSens® eignet sich optimal zur Qualitätskontrolle bei der Produktion lactosefreier Milchprodukte und ist damit eine perfekte Ergänzung beim Einsatz der optiferm-Lactasen.

LactoSens® 0.02 %

• Bestimmung von Restlactose bis zu einer Nachweisgrenze von 0,02 %
• Messbereich 0,02 % bis 1,00 %
• Sofortige Messergebnisse (< 2 min.)
• Genauigkeit vergleichbar mit HPLC
• Unkomplizierte Handhabung dank einfacher 1-plus-4-Verdünnung

LactoSens® R

• Messbereich 0,008 % bis 0,20 %
• Genaue, verlässliche Messwerte auch rund um den 0,01 % – Grenzwert
• Sofortige Messergebnisse (< 2 min.)
• Genauigkeit entspricht HPLC (externes Zertifikat von NordVal bestätigt, dass die mit dem LactoSens® R erzielten Ergebnisse der Referenzmethode HPLC / ISO 2262 IDF 198 entsprechen)
• Unkomplizierte Handhabung dank einfacher 1-plus-1-Verdünnung
• Bei einer Vielzahl von Milchprodukten anwendbar (z. B. Joghurt, Sauerrahm, Quark, Sahne, Milchkaffee, Kakao)
• Keine Störung der Genauigkeit durch Frucht, Vitamine, Zucker, Fett oder Aromen (z. B. Schokolade, Vanille, Kaffee)
• Erhöhte Lagerstabilität
• Ideal zum Einsatz für Produktfreigabe, Produktentwicklung und Prozessoptimierung

Detaillierte Informationen zu LactoSens® gibt Ihnen gerne unser Vertrieb.